05 Cuando se complica · Lección 2 de 4
Una queja
Escuchar, disculparte, arreglar. No discutir y no echar la culpa a cocina delante del cliente.
Una queja bien cerrada deja propina. Una queja discutida llama al encargado, y no a tu favor.
No lo traduzcas así
It is your fault the meat is bad.
I'm sorry. I'll take it back to the kitchen.
No devuelvas la culpa. Aunque cocina se haya pasado, en la mesa te disculpas y lo resuelves.
Frases
Escúchalas y léelas en voz alta. No se graba.
I'm sorry about that.
Lo siento.
I'll take this back and speak to the kitchen.
Me lo llevo y hablo con cocina.
Would you like me to replace it, or would you prefer something else?
¿Se lo cambio, o prefiere otro plato?
I'll take that off the bill.
Se lo quito de la cuenta.
If you'd like, I can ask the manager to come over.
Si quiere, pido al encargado que se acerque.
En el local
Mesa 12. El filete llegó pasado, y además tardó.
Cliente
This steak is well done. I asked for medium rare, and we waited.
Este filete está muy hecho. Pedí poco hecho, y hemos esperado.
Tú
I'm sorry about that. I'll take it back and speak to the kitchen.
Lo siento. Me lo llevo y hablo con cocina.
Cliente
We don't want to wait another half hour.
No queremos esperar otra media hora.
Tú
Would you like me to replace it, or would you prefer something else? I can also take it off the bill.
¿Se lo cambio, o prefiere otro plato? También puedo quitárselo de la cuenta.
Cliente
Replace it, please. Medium rare.
Cámbielo, por favor. Poco hecho.
Tú
Medium rare. I'll tell them it's a remake, and I'll bring bread while you wait.
Poco hecho. Les digo que es un cambio, y traigo pan mientras.
¿Qué dirías?
Las tres tienen que estar bien para cerrar la lección.