02 El pedido · Lección 2 de 4
Punto, guarnición y cambios
Preguntar el punto de la carne, la guarnición y lo que va aparte. Sin adivinar.
Un filete en el punto que no pidieron vuelve a cocina. Eso para la mesa y te para a ti.
No lo traduzcas así
I want the meat little done.
How would you like it cooked?
“Little done” no existe. El punto se dice rare, medium rare, medium, medium well o well done.
Frases
Escúchalas y léelas en voz alta. No se graba.
How would you like the steak cooked?
¿Cómo quiere el filete?
Medium rare. I'll tell the kitchen.
Poco hecho. Se lo digo a cocina.
Chips or salad with that?
¿Patatas o ensalada con eso?
No onion. I'll make sure.
Sin cebolla. Me aseguro.
The sauce on the side. Is that right?
La salsa aparte. ¿Es así?
En el local
Mesa 2. Piden el filete y dicen que la salsa, aparte.
Cliente
The steak, please. Sauce on the side, and no onion.
El filete, por favor. La salsa aparte, y sin cebolla.
Tú
How would you like it cooked?
¿En qué punto?
Cliente
Medium rare.
Poco hecho.
Tú
Medium rare, sauce on the side, no onion. Chips or salad?
Poco hecho, salsa aparte, sin cebolla. ¿Patatas o ensalada?
Cliente
Chips.
Patatas.
Tú
Chips. I'll tell the kitchen.
Patatas. Se lo digo a cocina.
¿Qué dirías?
Las tres tienen que estar bien para cerrar la lección.